 Slow Food handler om å dyrke de enkle gledene ved god mat i godt selskap og koble matgleden med en forpliktelse overfor dyr, natur og mennesker. Bidraget er publisert med ropert og har blitt hentet fram på Follopuls, Vestbypuls og Oslo (onsdag 10. juni 2009). Les mer om roperten… Ramme gård Ramme gård — Både dyr og mennesker trives på Ramme Gård.
RELATERTE SAKER: Gården som har vært drevet økologisk siden 1986. Det produseres mange basisvarer som selges i gårdsbutikken. Grønnsaker, urter, mel, egg, svinekjøtt og storfekjøtt er noe av det du kan finne i det iøyenfallende utsalget. Slow Food Oslo med “jord til bord” prosjektet besøkte Ramme Gård før åpningstid 4. juni 2009 for en prat. Gårdsbestyrer Håkon Nesheim viste oss rundt på gården. Vi så økologiske egg bli fraktet fra hønseriet til butikken.Eggene var klare for salg minutter etter klekking. Et flott eksempel på kortreist, økolgisk og bærekraftig mathåndtering. Håkon tok oss med til gartneriet med tomater. Nydelige økologiske tomater med. En prøvesmak på en moden tomat her tok meg tilbake til mine årlige somrmerbesøk til Italia og Liguria. Her var lukt, smak, sødme og syrlighet i en perfekt balanse. De perfekt modne tomatene ble hver dag plukket og fraktet til utsalget. Gårdens smågriser var et fornøylig skue der de lekte på utearealet. På enga ved siden av grisene beitet kuene som forsynte gården med melk. Nabo og osteprodusent Den Blinde Ku i får også noe av melken fra Ramme Gård. Gårdsbestyrer Håkon fortalte at han hadde levert speltkorn til Holli Mølle i nærheten som vi har besøkt tidligere. Gartnerne på gården var også i full aktivitet i å planlegge helgens hage- og vårfest. Gården ventet storinnrykk av mennesker som ønsket å kjøpe busker og stauder. Ramme Gård kunne også by på ulike kulturelle opplevelser denne helgen. Vi i Slow Food har sett på Ramme Gård frå vårt ståsted, veien fra jorden til bord. En vei som har vårt et behagelig følge den tiden vi besøkte gården. Ta turen innom Ramme Gård for en langsom dag. Legg igjen stresset hjemme og ta deg til til å glede deg dyr, natur og mennesker i balanse. Ramme gård rommer mye mer enn den økologiske drift, det permakulturelle preger stedet.. Genial oppvarming av gården basert på flis og kvist fra egen skog for å nevne noe. Og fremtidsplaner er det nok av, et Munch -galleri og en overnattingsdel er under bygging. Ramme gård utvikler seg stadig videre med de økologiske, bærekraftige og kulturelle elementene er godt intergret i alle gjøremål. | ||
webredaktør Slow Food Oslo
Kommentarer
Flott opplegg fra Ramme Gård. Kanskje blir dette stedet for “Spis på gård” i forbindelse med jubileet vårt i oktober.
Roar
Men grupper må ikke finne på og bestille buss for å komme seg dit. Det er trangt som faen der.
Hva mener du Tormod? Trangt for bussen eller for en stor gruppe? Er det veien inn til selve gården du tenker på?
Ja, veien inn er grei men inne på gården må man være kjentmann eller planlegge i god tid før man beveger en buss der. Det er alt for trangt inne på området for å sette av passasjerer og snu bussen og kjøre ut igjen. Man risikerer å ødelegge gjerder og folk.
Neinei, det skal ikke være noe problem med buss. Med mindre man på død og liv må kjøre helt ned på gården. De har ordnet flere store og gode parkeringsplasser litt lengre opp i veien..
Og såvidt jeg har kunnet se har de også skiltet med egen parkering for buss.
En heeelt annen sak er jo at veien nedover fra Hvitstenveien ikke akkurat er laget for større ting en hest og kjerre mener nå jeg.
Men, det kjører da både melkebil og busser og traktorer der, så det funker nok ;)
Forøvrig kan jeg med stor selvsikkerhet anbefale kanelbollene på Diversen. Brødet man får kjøpt der er også kjempe ;)
Mye snakk om buss til Ramme Gård, kanskje man skulle gjøre som på Vianvang til Arne Brimi. – Man kommer alltid gående til Viangang fortalt Arne meg i våres. Ikke så veldig langt å gå det lile stykket ned til Ramme Gård, so “no big deal” er dette ikke.
Ja, altså i “verste” fall kan man parkere helt oppe ved avkjørselen fra Hvitstenveien, det er en stor plass der også. Ikke mer enn maks 10-15 min å gå derfra. Det er også plenty med parkeringsmuligheter lengre ned mot Hvitsten, anbefaler da å parkere på svær parkeringsplass på “toppen” der før man bikker ned mot selve Hvitsten, og så ta kyststien til fots mot Ramme. Det er en finfin tur på maks en halvtime hver vei.
Forøvrig, når jeg tenker meg om.. ingen må få kalle det trangt på Ramme Gård før de har vært en tur til Nyksund i Vesterålen. Det var interessant å se hvordan bussene klarte seg der ;)