Sider frå Hardanger ble i går 17. april et lovbeskyttet produkt på grunn av sin spesielle geografiske tilhørighet. Matminister Brekk delte ut prisen til produsentene ved Asbjørn Børsheim som representerte aktørene som har gjort denne prisen mulig.

På KA ( Kulinarisk Akademi) så fikk de om lag 50 fremmøtte smake på de ulike sidertypene og tilhørende munngodt fra KAs kjøkken. Flotte kulturelle innslag fra Hardanger koblet det hele flott sammen. Representanter fra både myndigheter og reiseliv i Hardanger hadde stor tro på at dette ville gi regionen mer identitet og være en pådriver til å skape gode opplevelser turistene.

Nettverk og samarbeid gir resulater
Sideren får du som musserende eller tradisjonell. På grunn av alkoholinnholdet som er på 10-11% så selges sideren kun via Vinmonopolets utsalg, hvor to av produsentene er representert. Håpet er at 5 produsenter skal være representert innen 2015. Produsentene som er det 40 stykker av har vært flinke til å samarbeide. Småskalapodusentene har samarbeidet med Bioforsk, Fylkesmannen, Mattilsynet, Innovasjon Norge og flere og siden 2004 har de jobbet med å få sideren til å bli et beskyttet geografisk produkt. Av de i alt 13 flotte produktene som er geografisk beskyttet i Norge er nesten halvparten fra Hardanger. Hardingene har jobbet systematisk og dette har båret både frukter (og sider).

Torkjell Lunde Børsheim fra dansegruppa Frikar som i mai skal til Melodi GP i Moskva sammen med Alexander Rybak avsluttet det flotte arrangementet på KA denne solrike “vårdagen”. Melodi GP er 16. mai. Jeg har en rimelig god følelse som Rønneberg på TV2 pleier å si, for at Alexander Rybak vinner i Moskva. Det er kanskje en god ide å be sammen vennegjengen og feire med sider fra Hardanger.

RELATERTE LINKER:

Hardangersider.no
Hardanger sider på polet
Videosnutt fra NRK
KSL Matmerk:Omtale fra arrangementet
Norske Produkter i beskyttede betegnelser

Bildeserie med 13 bilder — bla ved å trykke på pilene