Slow Food Oslo tok seg tid og dro på en liten formiddagstur med formål å ta pulsen på julehandelen og få med oss noen gode julegavetips på veien.
RELATERTE INFORMASJON:
Matguide fra Slow Food Oslo
Eiksmarka fisk og vilt
Vårt første stopp var på Eiksmarka fisk og vilt. Her var de opptatt med å klargjøre diskene og lage delikatesser. Anbefaling for julen her var den hjemmelagede røklaksen og gravlaksen. Edle kjøttstykker av utvalget innen vilt er heller ikke å forakte å gi bort i gave, kunne de fortelle.
Åpent bakeri
Åpent bakeri på Damplassen var neste stopp på vår lille rundreise. Øyvind Lofthus, grunnlegger og eier kunne anbefale sine små surdeigbrød i kurv som en flott gave. Brødet bakt med surdeig med fennikel hadde også en historie i tillegg. Anders Viestad hadde utviklet surdeigen på sin farm i Sør-Afrika, og Øyvind hadde fått med seg litt surdeigskultur og utviklet den videre. Brødet ble testet med litt sildesalat på kvelden. Det ble en smaksmessig høytidsstund.
Gutta på Haugen
Ferden videre nede nedover Ullevålsveien stoppet hos Gutta på Haugen. Her kom vi enn i et eventyr av en butikk for oss matglade. Et stort og spennende utvalg og en entusiastisk betjening som vet hva de prater om, kan man bedre få det? På julegavesiden kunne de fortelle at de ”pene” delikatesse produktene solgte bra i tilegg til god sjokolade. De kunne anbefale en flott og fersk olivenolje som tips i prisklasse på et par hundrelapper. De gylne dråpene ble testet. Fruktig og rund med en avbalansert peppersmak, en deilig olje. Perfekt til å ”smøre” gode venner med.
Kolonhagen
Bedriften Kolonihagen, leverer brød, frukt og grønt på døra til abonnenter i Oslo- regionen ble neste stopp. En kurv med økologiske og kortreiste varer levert på døra vår deres julegavetips.
Fenaknoken
Vår lille ferd endte i Tordenskjoldsgate nede i sentrum. Fenaknoken er en butikk som preget av norsk mat og matkultur. Mat henger i tak på vegger i disker og på fat. Vi spurte også om julegavetips her. hva skulle man den som hadde alt. Bræk senior dro frem børsa, det vil si fenalåret og kunne fortelle at den eneste og riktige gaven var fenalåret eller fredsvåpenet som han kalte det. Det er et unikt og norsk produkt som alltid vil falle i smak, mente Bræk.
Bildeserie med 1 bilder — bla ved å trykke på pilene
webredaktør Slow Food Oslo
Kommentarer
Herlig. Her var det litt for alle. Jeg hadde blitt ekstra glad for en sånn abonnementsordning fra Kolonihagen. Hadde alle jeg kjente gått sammen om en sånn ordning så kunne jeg gladlig unnvært alle andre julegaver. En kurv med deilige økologiske varer levert på døra gjennom hele året….
Har i dag mottatt en spiselig julegave—et økologisk lammelår, trygt plassert i fryseren. Kanskje på nyttårsaften?
Åhh, det må bli en fest.
Var å spiste villsau i går jeg. Nydelig mørt og saftig nakkekam. mmmm
Skal på Bondens Marked i Vibes gate i morgen og kjøpe mer Brimiribbe. Måtte dele det forrige jeg kjøpte med svigerinnen, så nå har jeg ikke nok til julaften selv.
Jepp, her også. Bondens marked, altså. Skal kjøpe sylte fra Hafjell mat. Ikke de anorektiske, politisk korrekte sakene som er så moderne. Og et par deilige oster. Og kjøtt og/eller fisk til helgens middager.
Hmm, henger meg nok på det med sylten, og Bjørn elsker gode oster…
Og her ble sylta kjøpt:
Så vakkert det er hos dere. I Oslo var det regn i luften og til dels tåke. Ikke noe å ta bilde av, nei ( kameraet lå dessuten hjemme). Brimi var utsolgt for ribbe (godt vi kjøpte to sist, siden jeg ga fra meg en til svigerinnen) men vi skulle gjerne hatt mer. Avdem var utsolgt på rømme, men jeg fikk da tak i aroniagelé til andeleverpateen.. Og så ble det et par oster fra Eiker gårdsysteri.
Du skulle sagt fra i høst May-Liss så skulle du fått aroniagele av meg. Men nå tror jeg jeg har gitt bort det siste glasset. Jeg har andre geleer igjen hvis du trenger til en senere anledning.
Da kommer jeg gjerne tilbake til det, Sofie. Kjempefint. :-)