Slow Food handler om å dyrke de enkle gledene ved god mat i godt selskap og koble matgleden med en forpliktelse overfor dyr, natur og mennesker.

Bidraget er publisert med ropert og har blitt hentet fram på Livet langs elva (fredag 1. mai 2009) og Oslo (fredag 15. august 2008). Les mer om roperten…

Åpent bakeri: Håndverksmessig bakst med fransk touch

Smak og nytelse i særklasse
Slow Food Oslo stakk innom Åpent bakeri en tidlig morgen for en prat og noen bilder. John Tollefsen knipset i vei, se hans flotte bilder under. Åpent bakeri leverer bakervarer etter gode, gamle metoder. Det meste av produksjonen foregår i Maridalsveien 87, hvor baksten blir behandlet for hånd av flinke bakere. Bakerne, hvorav flere er franske, starter arbeidsdagen når vi andre går og legger oss ved 23:30-tiden. Det er full aktivitet hele natten frem til 8-tiden på morgenen. Åpent bakeri selger daglig over 2500 brød, så de glade bakere har nok å henge fingrene i på natten. De skal tilfredsstille alle oss kunder som er blitt glade i de fristende, smakfulle og unike bakervarene som tilbys oss i de 4 utsalgsstedene i Oslo. I Boken brød kan du prøve deg på oppskriftene til Åpent bakeri.

Kontakt
Telefon: 22 04 96 67
E-post: aapent@online.no

Hovedkontor:
Maridalsveien 87

Utsalg:

Frogner, Inkognito terrasse 1

Ullevål hageby, Damplassen 24

Torshov, Åsengata 42

Majorstuen, Parkveien 27

Åpningstider:
Frogner, Ullevål Hageby og Torshov
Mandag – Fredag (07:30-17:00) Lørdag 09:00 – 15:00
Majorstuen:
Mandag – Fredag (07:00-17:00) Lørdag 09:00 – 15:00

Bildeserie med 17 bilder — bla ved å trykke på pilene
Vist 943 ganger. Følges av 1 person.

Nye bilder